海口茶飲產(chǎn)品妙用本地元素火熱“出圈”——

盛夏時(shí)節(jié)，你食哪盅茶？

入伏時(shí)節(jié)，椰城大街小巷推出的眾多茶飲中，你更鐘愛(ài)哪一杯？近日，本地茶飲品牌“隨時(shí)椰”上新黃燈籠辣椒特飲，一經(jīng)推出便“火爆”海口，也在社交平臺(tái)上迅速成為熱點(diǎn)話題。

為飲料添加黃燈籠辣椒，這或許算得上是今年?？谙奶炖镒钅堋罢焉嗉狻钡囊环N組合。記者走訪發(fā)現(xiàn)，茶飲店林立之間，本地茶飲憑借地方特色脫穎而出，成為不少消費(fèi)者的“寵兒”，也為椰城消費(fèi)市場(chǎng)增添了幾分濃郁的海南風(fēng)味。

往茶飲里添點(diǎn)兒“本地味道”

7月16日下午，記者來(lái)到位于?？隍T樓老街的海南春光旗下茶飲品牌隨時(shí)椰旗艦店，店員們正忙碌著處理訂單?？梢钥吹?，幾乎每個(gè)訂單內(nèi)都有一杯黃燈籠辣椒特飲——該款特飲以罐頭形狀的玻璃杯為容器，搭配上黃色的飲料，像一瓶加大版的黃燈籠辣椒醬，給人以視覺(jué)上的強(qiáng)烈沖擊。

除了包裝，其在風(fēng)味上也極具海南特色：入口的瞬間是細(xì)膩的冰沙奶昔口感，緊接著芒果與鳳梨的濃郁果香占據(jù)口腔，入喉后則蔓延出絲絲辣意，前、中、后調(diào)層次分明。“特意過(guò)來(lái)打卡試試，感覺(jué)味道很獨(dú)特?！爆F(xiàn)場(chǎng)，市民黃恬冉拿著新買的黃燈籠辣椒特飲拍照發(fā)朋友圈“曬圖”。

茶飲店工作人員向記者展示黃燈籠辣椒特飲。

盛夏天氣里，茶飲是大家的“心頭好”。記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少海口本地茶飲商家“各顯神通”，妙用本地元素，利用本地特色熱帶水果、椰奶、椰子水等，推出“茶飲+海鹽”“茶飲+熱帶水果”等配置以吸引更多消費(fèi)者。

“生椰爆檸、生椰大滿貫、老鹽芭樂(lè)黃皮，這些都是我們的人氣產(chǎn)品，很有本地特色?！?月17日，“萬(wàn)能青年”騎樓老街店的店長(zhǎng)林婉芬向顧客熱情地推薦特色茶飲；位于國(guó)貿(mào)北路的“Hi Tea海茶”（國(guó)貿(mào)店）內(nèi)，超級(jí)鮮果茶、超濃海鹽黃皮水、超級(jí)生椰桶、海鹽百香果等本地特色茶飲在店內(nèi)的銷量也同樣靠前。

“夏天里，我們還是喜歡喝老鹽飲料，老鹽檸檬、老鹽黃皮都很值得一試?！?月16日晚，在位于海甸一東路的“德慧軒水吧”門(mén)口，市民游客已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，市民黃毅江興致勃勃地給記者“安利”起特色茶飲。據(jù)了解，該店內(nèi)的老鹽水果系列飲品多達(dá)30余種，其中老鹽搭配百香果、芒果、黃皮等熱帶水果的產(chǎn)品格外“受寵”。

可以喝的“海南元素”活力十足

記者走訪時(shí)，不少市民表示，本地茶飲勝在有本地特色，符合本地的飲食習(xí)慣等，讓他們?cè)敢赓I單嘗鮮。記者從美團(tuán)外賣平臺(tái)獲悉，近期海口茶飲類外賣熱度飆升的單品有西瓜冰茶、斑斕檸檬茶等，富有本地特色的老鹽系列也頗受大家喜愛(ài)。

“黃燈籠辣椒特飲推出后，飲品店?duì)I業(yè)額日均較之前翻了6倍，還帶動(dòng)了店內(nèi)特產(chǎn)的銷售?！彪S時(shí)椰研發(fā)創(chuàng)意總監(jiān)黃梁告訴記者，產(chǎn)品之所以能“出圈”，主要是因?yàn)槠渥詭г掝}度、具有辨識(shí)度，同時(shí)味道好、設(shè)計(jì)有特色，抓住了年輕消費(fèi)群體喜好“嘗鮮”的心理。目前，店內(nèi)還有不少帶有“海南元素”的飲品，如烤甘蔗椰青水、龍眼鷓鴣椰、特制椰子糖椰乳等。

“我們一直在求新求變，結(jié)合本地特色和時(shí)下流行推出飲品，刺激年輕群體的消費(fèi)需求，努力把‘流量’變?yōu)椤袅俊??！北镜夭栾嬈放啤叭f(wàn)能青年”創(chuàng)始人王斐告訴記者。

7月16日，在?？隍T樓老街，游客正在選購(gòu)海南特色茶飲。

本地茶飲如何更“圈粉”？?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院時(shí)代旅航管理學(xué)院院長(zhǎng)鐘小東認(rèn)為，?？谀酥梁Ｄ线€未形成具有突出辨識(shí)度、知名度的本地茶飲品牌，仍有很大發(fā)展空間?！昂？诳梢詫⒈镜夭栾嬒M(fèi)市場(chǎng)與旅游業(yè)深度融合，挖掘增強(qiáng)本地茶飲品牌的文化屬性，有利于做大做強(qiáng)本地茶飲消費(fèi)市場(chǎng)?！辩娦|表示，應(yīng)當(dāng)關(guān)注時(shí)下年輕群體的消費(fèi)理念，用好本地元素，做具有本地特色的茶飲產(chǎn)品，才能在茶飲消費(fèi)領(lǐng)域脫穎而出。

“海南夏季較長(zhǎng)，氣溫偏高，茶飲市場(chǎng)具有得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)，同時(shí)本地飲茶文化氛圍濃厚，在消費(fèi)群體和消費(fèi)場(chǎng)景挖掘等方面潛力十足，茶飲市場(chǎng)前景廣闊?！辩娦|說(shuō)道。